BISCOITOS: mão na massa!

Oba! Laboratório de Receita!

A ideia foi tirada da Revista Projetos Escolares na semana em que trabalhamos Chá dos Avós...

Chegamos ao mesmo objetivo seguindo direções diferentes: a tia Nice foi construindo a receita e a tia Rô seguiu a receita escrita. Bom demais!

A tia Nice apresentou todos os ingredientes sobre a toalha(mesa)...

As crianças da tia Nice foram observando cada ingrediente, analisando sua origem, textura, cor...

Cada criança sentia o prazer de fazer parte da receita!

Ah, estar com os ingredientes ao nível deles também é um grande ponto positivo na hora de executar a receita!

Todos veem o que esta acontecendo e não apenas "ficam sabendo", o que faz uma grande diferença!

Oba! Todos vão poder fazer alguma coisa, com cuidado pra não subir na mesa(no nosso caso uma toalha no chão, ambos bem limpos)

e de pertinho, todos observam o que está acontecendo quando não está participando ativamente!

Ei, o que mudou?

Onde está o ingrediente anterior?

Qual a diferença entre eles?

"Deixa que eu sei mexer direitinho!"

Hora de por as mão na massa!

Mistura daqui, mistura dali, que delícia de textura!

Mas antes de ver o final dessa gostosura, vamos ver como a turma da tia Rô seguiu a Receita!

Ler e descobrir o que precisaríamos foi moleza, a receita enigmática facilitou muito!

Aí foi só descobrir se a tia Rô havia trazido todos os ingredientes que foram sendo revelados à medida em que a receita ia sendo lida...

Que bom que todos estavam lá!

Descobrir o que eram experimentando e comparando as semelhanças e diferenças foi divertido!

Hummm e de onde veio o sal?

E o açúcar?

A margarina também?

Mexer para misturar e observar: cada ingrediente ainda continua lá?

Dá pra saber onde está cada um?

Cada mexida uma nova observação e desejo de participar!

Com o leite ficou mais fácil ou mais difícil de mexer?

Os ingredientes secos ainda estão do mesmo jeito?

O que mudou ao acrescentar a margarina?

E depois do ovo?

E agora após o leite?

A massa ficou quase homogênea, então cada um recebeu uma parte para que a tornasse bem lisinha e uniforme.

Com sua parte cada um modelou a letra do seu nome ou o que conseguisse...

Depois de assarem por 30 minutos ficaram assim: supergostosos

O importante é que além de todos participarem ainda foram observando, analisando as transformações de dos ingredientes e elaborando explicações para o que estavam vendo acontecer...

E a vontade de fazer de novo?

E quantos conteúdos foram "misteriosamente" trabalhados?

Enquanto professoras instigamos os questionamentos durante a execução da receita, deixar pra depois não teria o mesmo resultado, a mesma análise...para as crianças: diversão, acreditaram que estavam fazendo "sozinhas" apenas com a supervisão de um adulto...não é um barato?

Beijocas de Nice e da Rô

BOLO DE COCO AFRICANO - PRODUÇÃO

Ao entramos no tema SABORES DA ÁFRICA, dentro de nosso cronograma de projeto, produzimos com as crianças uma das receitas de bolo que encontramos de origem africana.
Em nossa aula no LABORATÓRIO( no qual tem uma cozinha semi-montada) levantamos a seguinte questão:
"Vocês já sabem o que viemos fazer aqui, um BOLO AFRICANO, mas como? Alguém sabe como se faz?"
Os pais foram nossos parceiros na aquisição dos ingredientes( juntamente conosco e a Direção), então alguns responderam: "É so misturar as coisas que a gente trouxe, aí faz o bolo, ué!"
"Mas como? Onde? Mintura tudo de uma vez? Como a gente faz quando não sabe fazer uma comida? Onde a gente olha?"
Chegaram "É só pegar uma RECEITA".
"Sortudinhos, não é que consegui uma receita de bolo africano na internet e trouxe hoje pra aula?

1-Apresentamos a RECEITA ENIGMÁTICA (ilustrações de produtos, quantidades mais as palavras correspondentes);
2-À medida em que "decifravamos" a RECEITA ia apresentando, procurando, os INGREDIENTES, para verificar se tínhamos trazido tudo o que precisaríamos;

****Em nosso Laboratório tem uma mesa grande para experimentações, porém, após lembramos de todas as condições de HIGIENE que devemos ter ao preparar os alimentos, estendemos uma toalha de mesa limpa no chão e as crianças sentaram em volta dela com as pernihas cruzadas, o que facilitou muito a manipulação e visualização durante a execução da receita e evitou tumultos oriundos da curiosidade natural das crianças.******

3- Após conferirmos os ingredientes, quantidades, explorações físicas das embalagens, utensílios
necessários, passamos para a leitura do MODO DE FAZER;
4-Lemos tudo de uma vez e tentamos "entender" o que estava dizendo;

5-Seguindo a sequencia da rodinha, cada criança foi ajudando a colocar os ingredientes dentro do LIQUIDIFICADOR:

-OVOS:fizemos de duas formas: a gente quebrando o ovo e despejando dentro de um copo e as crianças despejando do copo para o liquidificador( tia Rô); e eles quebrando o ovo batendo com a colher e a gente despejando no liquificador assim que trincado(tia Nice); de qualquer forma, para cada ovo, 8 crianças ajudaram de alguma forma em cada turma;

-MARGARINA: para cada colher uma criança tirou do pote e despejou dentro do liquificador;

-COCO RALADO: o pacote foi passando e cada criança foi ajudando a despejar um pouco dentro do liquificador;

-LEITE CONDENSADO: da mesma forma que o coco, cada um ajudou a despejar um pouco; ah, esse ingrediente eles quiseram mesmo provar(hehehe);

-O FERMENTO só colocamos depois de batermos a massa no liquificador, quer dizer, eles colocaram as duas colheres;

6- Em cada ingrediente acrescentado tivemos o cuidado de explorar as qualidades físicas, como estava, como ficou o que já havia sido acrescentado, se ainda dava pra ver todos os ingredientes...

Eles participaram bastante e se concentraram bem com uma doce curiosidade em cada passo da execução da receita.

Após a mistura dos ingredientes no liquidificador, eles ajudaram a despejar dentro da forma que foi cuidadosamente untada por nós e analisamos novamente:

"E agora, onde estão os ingredientes que a gente colocou?"

_"Sumiram!"

_"Não, tia, tá tudo misturado aí!"

"Que cor ficou a massa?" "Qual ingrediente ainda dá pra ver?"

Enquanto o bolo assava fizemos um suco e aproveitamos pra explorar os liquidos, que cor ficaria o suco, como se faz, eles ajudaram a despejar o pó e mexer o açúcar. Foi quase o tempo de assar o bolo, pois só demora 20 minutos pra ficar pronto!

Depois fomos fazer um PIQUENIQUE no gramado sob o coqueiro.

"Em quantos pedaços vamos dividir o bolo?" "Por que?"

"que cor ficou?" "Ainda dá pra ver algum ingrediente?"

"Tem cheiro de que?"

Alguém disse: "Acho que vai dar dois pedaços pra cada um, tia"

Depois de comermos, contamos os pedaços restantes e chegando a conclusão que eram poucos para todos nós, dividimos novamente, uma alegria só!

As fotografias do piquenique ficaram lindas, mas as carinhas de sapequinhas deles também, vamos deixar vocês na vontade, só imaginando esse momento que pra nós foi mesmo DELICIOSO em todos os sentidos!

Beijinhos de coco de NICE e da RÔ!