quarta-feira, 26 de maio de 2010

BOLO DE COCO AFRICANO - PRODUÇÃO

Ao entramos no tema SABORES DA ÁFRICA, dentro de nosso cronograma de projeto, produzimos com as crianças uma das receitas de bolo que encontramos de origem africana.
Em nossa aula no LABORATÓRIO( no qual tem uma cozinha semi-montada) levantamos a seguinte questão:
"Vocês já sabem o que viemos fazer aqui, um BOLO AFRICANO, mas como? Alguém sabe como se faz?"
Os pais foram nossos parceiros na aquisição dos ingredientes( juntamente conosco e a Direção), então alguns responderam: "É so misturar as coisas que a gente trouxe, aí faz o bolo, ué!"
"Mas como? Onde? Mintura tudo de uma vez? Como a gente faz quando não sabe fazer uma comida? Onde a gente olha?"
Chegaram "É só pegar uma RECEITA".
"Sortudinhos, não é que consegui uma receita de bolo africano na internet e trouxe hoje pra aula?

1-Apresentamos a RECEITA ENIGMÁTICA (ilustrações de produtos, quantidades mais as palavras correspondentes);
2-À medida em que "decifravamos" a RECEITA ia apresentando, procurando, os INGREDIENTES, para verificar se tínhamos trazido tudo o que precisaríamos;


****Em nosso Laboratório tem uma mesa grande para experimentações, porém, após lembramos de todas as condições de HIGIENE que devemos ter ao preparar os alimentos, estendemos uma toalha de mesa limpa no chão e as crianças sentaram em volta dela com as pernihas cruzadas, o que facilitou muito a manipulação e visualização durante a execução da receita e evitou tumultos oriundos da curiosidade natural das crianças.******

3- Após conferirmos os ingredientes, quantidades, explorações físicas das embalagens, utensílios
necessários, passamos para a leitura do MODO DE FAZER;

4-Lemos tudo de uma vez e tentamos "entender" o que estava dizendo;
5-Seguindo a sequencia da rodinha, cada criança foi ajudando a colocar os ingredientes dentro do LIQUIDIFICADOR:
-OVOS:fizemos de duas formas: a gente quebrando o ovo e despejando dentro de um copo e as crianças despejando do copo para o liquidificador( tia Rô); e eles quebrando o ovo batendo com a colher e a gente despejando no liquificador assim que trincado(tia Nice); de qualquer forma, para cada ovo, 8 crianças ajudaram de alguma forma em cada turma;
-MARGARINA: para cada colher uma criança tirou do pote e despejou dentro do liquificador;
-COCO RALADO: o pacote foi passando e cada criança foi ajudando a despejar um pouco dentro do liquificador;

-LEITE CONDENSADO: da mesma forma que o coco, cada um ajudou a despejar um pouco; ah, esse ingrediente eles quiseram mesmo provar(hehehe);
-O FERMENTO só colocamos depois de batermos a massa no liquificador, quer dizer, eles colocaram as duas colheres;
6- Em cada ingrediente acrescentado tivemos o cuidado de explorar as qualidades físicas, como estava, como ficou o que já havia sido acrescentado, se ainda dava pra ver todos os ingredientes...

Eles participaram bastante e se concentraram bem com uma doce curiosidade em cada passo da execução da receita.
Após a mistura dos ingredientes no liquidificador, eles ajudaram a despejar dentro da forma que foi cuidadosamente untada por nós e analisamos novamente:
"E agora, onde estão os ingredientes que a gente colocou?"
_"Sumiram!"
_"Não, tia, tá tudo misturado aí!"
"Que cor ficou a massa?" "Qual ingrediente ainda dá pra ver?"

Enquanto o bolo assava fizemos um suco e aproveitamos pra explorar os liquidos, que cor ficaria o suco, como se faz, eles ajudaram a despejar o pó e mexer o açúcar. Foi quase o tempo de assar o bolo, pois só demora 20 minutos pra ficar pronto!

Depois fomos fazer um PIQUENIQUE no gramado sob o coqueiro.
"Em quantos pedaços vamos dividir o bolo?" "Por que?"
"que cor ficou?" "Ainda dá pra ver algum ingrediente?"
"Tem cheiro de que?"
Alguém disse: "Acho que vai dar dois pedaços pra cada um, tia"
Depois de comermos, contamos os pedaços restantes e chegando a conclusão que eram poucos para todos nós, dividimos novamente, uma alegria só!
As fotografias do piquenique ficaram lindas, mas as carinhas de sapequinhas deles também, vamos deixar vocês na vontade, só imaginando esse momento que pra nós foi mesmo DELICIOSO em todos os sentidos!
Beijinhos de coco de NICE e da RÔ!

2 comentários:

  1. Hummmm... Que ar apetitoso!
    Mais uma actividade espectacular. Obrigado pela partilha
    Luz

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    1. Bom dia, quando vi o blog não pensei que iria gostar tanto , muitas ideias para trabalhar conteúdos importantes de forma lúdica. Parabéns e obrigada por compartilhar :)

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